Forno Rápido Vuze Speed Oven K2 PRO

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R$ 32.592,00
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SKU: 11236
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    Descrição Ficha técnica Características

    Descrição

    O Forno Rápido Profissional Vuze Speed Oven (K2 PRO) combina micro-ondas, convecção por ar quente e impingement para assar, gratinar e aquecer em uma fração do tempo de um forno comum: uma pizza de 10" ou de 1 a 5 pães por ciclo. Tem câmara de 17 L em aço inox SS304, temperatura de 50 a 300 °C, painel touchscreen com até 1.024 receitas programáveis (5 etapas cada) e sistema ventless com filtragem catalítica. Ideal para cafeterias, lanchonetes, conveniências e delivery.

    Especificações técnicas

    Modelo K2 PRO
    Tipo Forno de alta velocidade: micro-ondas + convecção + impingement
    Capacidade da câmara 17 L
    Produção de referência 1 pizza de 10" ou 1 a 5 pães por ciclo
    Dimensões externas 455 x 665 x 670 mm (L x P x A)
    Dimensões da câmara 305 x 305 x 180 mm (L x P x A)
    Material da câmara Aço inoxidável SS304
    Material externo Aço inoxidável com revestimento
    Espessura da chapa 1,0 mm
    Tensão / frequência 220 V / 60 Hz
    Potência nominal 3,2 kW (anexo técnico: 3,5 kW)
    Potência de micro-ondas 1,0 kW
    Potência de convecção 2,2 kW
    Corrente nominal Aproximadamente 16 A
    Disjuntor recomendado Mínimo 20 A, classe C, em circuito exclusivo
    DR/IDR 30 mA, classe B
    DPS Obrigatório para proteção contra surtos
    Cabo sugerido Seção mínima de 4,0 mm²
    Tomada 20 A, padrão NBR 14136
    Aterramento Sistema TN-S (neutro e terra separados), resistência máxima de 10 Ω
    Frequência de micro-ondas 2,45 GHz
    Faixa de temperatura 50 °C a 300 °C
    Pré-aquecimento Cerca de 8 minutos até 230 °C
    Interface Painel touchscreen
    Menus programáveis Até 1.024 receitas, com até 5 etapas cada
    Grau de proteção IPX3
    Exaustão Sistema ventless com filtragem/conversor catalítico

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